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| Selecção de Agosto - 2008 - Esgotado
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| Matador Pablo Palazuelo 2005 de Raúl Pérez |
A sorte e o empenho pessoal têm-nos permitido oferecer algumas edições Matador, vinhos únicos e irrepetíveis, de acesso impossível, exclusivos para os leitores da revista "Matador". E agora... conseguimos mais um, o mais recente da saga. Desta vez a missão foi ainda mais complexa e só os contactos pessoais, a amizade, e uma dose infinita de persuasão, permitiram desenterrar a edição 2005, correspondente à letra "K". Difícil porque este Pablo Palazuelo 2005 é ainda mais exclusivo, mais restrito, que edições anteriores do projecto Matador. A tiragem reduz-se a umas simples 2.380 garrafas, assinadas por Raúl Pérez e desenhadas por Pablo Palazuelo. Uma espécie de homenagem póstuma ao pintor e escultor espanhol, um ano após a sua morte.
Edição impressionantemente limitada porque, de acordo com os preceitos do projecto Matador, é um lote único, irrepetível, de uma só vinha. Uma vinha de Bierzo, a região espanhola mais mediática do momento, o éden das vinhas centenárias, a denominação fetiche dos fanáticos do vinho. Este provém de uma pequena vinha de 130 anos, com 1,5 hectares, orientada a sul, implantada em solos arenosos, uma absoluta excentricidade e singularidade na região. Mas a maior originalidade, a que mais nos toca a nós, portugueses, são as castas desta vinha velha misturada. Claro, a Mencía domina em absoluto, mas desta vez não está só. A acompanhar a casta rainha de Bierzo, emergem as castas Sousão e Bastardo, duas castas de génese portuguesa, quase desconhecidas em Bierzo, absolutamente ignoradas na região.
E depois ainda temos Raúl Pérez, o anti-herói do nordeste espanhol, o enólogo mais tímido e fechado de Espanha, um dos nomes maiores da enologia presente e futura. O soberano dos vinhos de garagem... que acabou de ver os seus vinhos reconhecidos com 98 pontos Parker. Deste Pablo Palazuelo 2005 só queremos dissertar sobre um "pequeno" detalhe, a profundidade! Experimente-o e vai perceber perfeitamente a alusão!
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Características
| Região: |
Bierzo |
| Castas: |
92% Mencía e 8% Sousão e Bastardo |
| Estágio: |
14 meses em barricas novas de carvalho francês |
| Teor Alcoólico: |
14% |
| Produção: |
2380 garrafas |
| Enólogo: |
Raúl Pérez |
| País: |
Espanha |
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O nosso Preço: 1
x 54,40 EUR
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| Pintas Character 2006 |
Quando a história é recente, quando os assuntos nos são tão próximos, é fácil perder a noção do tempo, perder perspectivas, escalas e horizontes. No Douro, a tentação de acelerar a história, de esquecer a falta dela, a vontade de querer assumir clássicos é notória. Afinal, quem se recorda hoje que o Pintas, o irmão mais velho deste Pintas Character, viu pela primeira vez a luz do dia no ano 2001. Apenas em 2001, há menos de oito anos, uma frivolidade na contabilidade secular do Douro... mas tempo suficiente para se afirmar como um clássico!
Uma insignificância no tempo cronológico, mas uma revolução na mentalidade e nas práticas. Uma nulidade na escala centenária em que se mede o tempo no Douro, mas uma convulsão na qualidade, prestígio e imagem do Douro! E, se o Pintas começou apenas em 2001, o Pintas Character, a segunda marca, o vinho mais abordável da dupla Sandra Tavares e Jorge Serôdio, esse vai só na segunda edição. Continua pois a ser notícia, um vinho jovem mas não imberbe, o vinho certo do Douro, o vinho da concórdia. Da concórdia porque são poucos os casos em que a segunda marca se identifica plenamente com a nobreza do primeiro nome, com a imagem, estatuto e qualidade da referência principal. O Pintas Character, nesta segunda edição de 2006, não poderia fazer melhor companhia ao Pintas, o patrono da casa. Nascido de vinhas mais jovens, também do vale do Pinhão, disciplinado e educado com menos madeira nova, profundamente frutado, mais expedito, mantém o perfil tradicional da casa, a imagem de profundidade, potência e riqueza aromática do mano mais velho.
Mas, e este não é seguramente um pormenor insignificante, vendido a quase metade do preço! E esta matemática é fácil e intuitiva - metade do preço com a manutenção do perfil Pintas! Sim, claro, não atinge a profundidade e amplitude, a veemência e textura do Pintas... mas, em 2006, o ano de todos os excessos, tal poderá mesmo ser uma bênção! |
Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Mistura de castas tradicionais |
| Teor Alcoólico: |
14,5% |
| Produção: |
15000 garrafas |
| Enólogo: |
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 25,85 EUR
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| 4 Kilos 2006 |
Este é só para os fanáticos do vinho, para os apaixonados, para os doentes, para os "wine freaks". Este é o nome da "next big thing" em Espanha! É um projecto meio louco, um vinho lunático, um conceito desvairado. Mas enfim, vindo de quem vem, outra coisa não seria de esperar. É o vinho novo, o projecto presente, de Francesc Grimalt, dinamizador e progenitor dos vinhos Ànima Negra, um dos cometimentos mais arrojados do vinho Balear. Mas, aparentemente, não o suficiente para Francesc Grimalt que sonhava com algo mais pessoal, mais íntimo, mais despojado... e mais arrojado!
Um projecto louco, com um nome aparentemente irracional, 4 kilos. Tudo porque o investimento inicial foi quase nulo, 4 milhões de pesetas em calão antigo, ou seja 24.000 euros! Uma ninharia, nada, absolutamente nada para fazer uma adega, comprar uvas, barricas, garrafas, rolhas... e lançar uma marca no mercado! Mas foi mesmo esse, e só esse, o investimento inicial para fazer este primeiro e, por enquanto único, 4 Kilos da colheita 2006. Um vinho histórico! Um vinho feito num curral de ovelhas, transformado em garagem, fermentado em cubas de inox usadas, cubas de leite, estagiado nas quatro barricas que compraram. Este sim, é um genuíno vinho de garagem!
Poucos meios técnicos, mas uvas extraordinárias! É esse o segredo deste 4 kilos, e é essa a mensagem que Francesc Grimalt quer transmitir. A autoridade da vinha e do terroir sobre a adega, a transcendência da vinha velha, a expressão pura da terra. Neste caso, a expressão pura do Cabernet Sauvignon e da sua querida Callet, uma variedade autóctone das ilhas Baleares, aqui numa vinha de quase 50 anos. Uma expressão subtil e delicada, de penetrante limpidez, terrosa e mineral, uma expressão mais preocupada em mostrar a essência do vinho e da vinha que em seduzir com fogosos e inconsequentes fogos de artificio. Um vinho para os puros de coração, para os românticos, para os que acreditam na expressão franca dos sentimentos! |
Características
| Região: |
Vino de la Tierra de Mallorca |
| Castas: |
85% Cabernet Sauvignon e 15% Callet |
| Estágio: |
16 meses em barricas novas de carvalho francês Allier, Vosges e Nevers |
| Teor Alcoólico: |
14% |
| Produção: |
3000 garrafas |
| Enólogo: |
Francesc Grimalt |
| País: |
Espanha |
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O nosso Preço: 1
x 29,90 EUR
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| Quinta de Sant' Ana Sauvignon Blanc 2007 |
É mais uma descoberta, uma novidade absoluta, um vinho visionário que temos para propor este mês. E que surpresa! Um branco novinho em folha, a estrear, saído de uma zona improvável, de onde há muito não se registavam nem novidades, nem sorrisos - Mafra! Sim, sim, essa mesmo, a Mafra do convento e da Escola Prática de Infantaria, bem cerca de Lisboa, a Mafra de clima ameno que, em tempos idos, já teve tradições vinícolas arreigadas. E o clima de Mafra é mesmo, mesmo, muito especial. Fresco e húmido pela altitude, pela proximidade do mar, pelas brisas marítimas, pelos eternos nevoeiros matinais... mas também soalheiro, quente ao final do dia, cálido e com enormes amplitudes térmicas diárias. Já se vê, terra com potencial mais que suficiente para dar origem a vinhos brancos frescos e vibrantes, como poucos em Portugal.
Este é um vinho de sotaque inglês, nascido do sonho de James Frost, ex-militar de Sua Majestade, herdeiro de uma família apegada aos valores da terra que, por amor, acabou em Portugal, em Mafra, a cumprir o sonho de uma vida. Um vinho romântico, portanto! Romantismo e idealismo que se estendem ao vinho, à escolha de castas, à localização da quinta e das vinhas, contíguas à célebre tapada de Mafra, à adega, ao amor que é dedicado a este projecto tão querido de James Frost. Um vinho feito numa adega modesta, com meios reduzidos, mas com uma autenticidade e paixão que operam milagres. Porque não nos cansamos de repetir, o vinho, mais que tecnologia ou fórmulas, agradece mimos, aconchego e muita, muita atenção. E nada disso lhe é negado aqui...
É, sem sombra de dúvidas, o melhor Sauvignon Blanc de Portugal! Sem nenhum dos tiques, trejeitos e excessos de que a casta padece por terras lusas. É um vinho fresco e vibrante, mineral, cristalino e efusivo. Com tudo no sítio certo, com uma precisão de relojoaria suíça, um rigor extraordinário. Finalmente a Estremadura conseguiu oferecer um vinho branco de eleição! |
Características
| Região: |
Estremadura |
| Castas: |
100% Sauvignon Blanc |
| Estágio: |
7 meses em cuba de inox |
| Teor Alcoólico: |
14% |
| Produção: |
1333 garrafas |
| Enólogo: |
António Maçanita |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 16,50 EUR
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Selecção de Agosto - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Matador Pablo Palazuelo 2005 de Raúl Pérez |
1 x 54,40 EUR |
| Pintas Character 2006 |
2 x 25,85 EUR |
| 4 Kilos 2006 |
1 x 29,90 EUR |
| Quinta de Sant' Ana Sauvignon Blanc 2007 |
2 x 16,50 EUR |
| Totais: |
169,00 EUR |
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