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2007
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| Selecção de Outubro - 2007 - Esgotado
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| Pintas 2005 |
Não será tão exuberante como o 2001, maduro como o 2003, ou até polido como o 2004... Mas, quanto a nós, é talvez o Pintas mais equilibrado e bem feito de todos! O que se percebe, primeiro, à luz de um grande ano para aquela vinha; depois, correspondendo à natural "maturação" dos seus criadores. Numa frase, o perfil conhecido, fruta e concentração, mas cada vez melhor trabalhados.
De facto, com este, e vão 5 colheitas de Pintas. Além das naturais nuances de ano para ano, sem mexidas de fundo no perfil que o fez famoso. Mas, com Sandra e Jorge conhecendo cada vez melhor a vinha de Vale Mendiz. Ou seja, aprendendo sempre a seguir a natureza, preservando a sua integridade, deixando-a reflectir-se no copo. Porque, se é verdade que a base do vinho, a antiga e tradicional vinha para Vintage, não mudou, um olhar atento capta detalhes decisivos que denunciam aquela evolução na pequena adega do Pintas... Por exemplo, onde antes se via um grupo alargado de homens trabalhando fortemente no lagar, com pisa 3 vezes por dia, vê-se agora um trabalho de extracção muito mais suave. Nada a ver com as colheitas iniciais. Hoje, o que se vê no lagar, durante grande parte da fermentação, é quase só um homem, q.b. para trabalhar a manta e o mosto que hão-de ser o Pintas. Da mesma forma, se a percentagem de madeira nova acompanha as características do ano, não deixa de ser curioso notar o progressivo recurso a tanoarias que marcam menos o vinho, bem como barricas menos "tostadas".
Enfim, toda uma série de detalhes de bastidores, a que acresce um ano atípico, também muito seco (sem o exagero de calor de 2003 mas, no global, até mais seco) mas que alguma chuva, ainda que pouca, na recta final da campanha, acabaria por resultar feliz, muito feliz mesmo.
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Características
| Região: |
Douro |
| Estágio: |
18 meses em barricas de carvalho francês, 80% novas. |
| Teor Alcoólico: |
14% vol. |
| Produção: |
5500 garrafas. |
| Enólogo: |
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges |
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O nosso Preço: 2
x 49,00 EUR
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| Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo 2005 |
A coincidência de lançamento com o anterior torna a selecção do mês sumamente interessante: este segundo Vinha de Lordelo é ainda mais elucidativo sobre a aprendizagem duriense, em busca de concentração e fruta mais equilibradas. Porque se aquele (Pintas) evolui numa via estreita, balizada pelo perfil que o fez famoso, ou seja, medindo-se a evolução em nuances, este, à segunda edição, traduz logo um imenso salto em relação ao primeiro (ver selecção Junho 2005). Na prática, expressa no copo a viragem duriense no intervalo das 2 edições. Para quem ainda recorda 2003, passada a surpresa, digerida a tremenda diferença de perfil, de fineza, sobre a mesma base, perceberá de imediato neste 2005 um novo "trend"!
Vale a pena lembrar, o Vinha de Lordelo surgiu como uma "bomba". Com uma super estrutura impressionante. Quase só comparável à desilusão gerada mal entrou numa fase de menor brilho. Após a juventude, um natural período apagamento fazia tanta diferença que mais parecia ter perdido tudo. E nós, devemos confessá-lo, ficamos na 1ª linha dos que assim se sentiram "traídos"...
Era a factura do "purismo" do produtor. Aquele 2003 foi um pouco a "redescoberta", por parte de Domingos Alves de Sousa e do filho Tiago, da mais antiga vinha da Gaivosa (2,5 hectares de cepas seculares e baixíssima produção). Com tudo o que isso implicou, do forte trabalho no lagar à experimentação das melhores madeiras e tostas... Aliás, o fruto do tal "purismo" na elaboração, resultou tão estruturado que chegou a estar em dúvida a própria passagem por madeira!
Pois bem, este é outra coisa. Desde logo, o ano atípico. No fim de Agosto, o estio levara as vinhas a extremos de "stress" e a heterogeneidade de maturações adivinhava problemas. Mas, alguma chuva no início de Setembro mudou tudo. E o que temos é um grande vinho, muito mais fino e equilibrado. A base está lá, mas a contenção e nobreza deixam-no menos exposto a variações de perfil e, sobretudo, capaz de acrescentar algo a mesas mais exigentes!
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Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Touriga Nacional, Tinta Amarela, Sousão, Tinto Cão, Bastardo e outras. |
| Teor Alcoólico: |
14% vol. |
| Produção: |
Cerca de 3500 garrafas. |
| Enólogo: |
Domingos e Tiago Alves de Sousa |
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O nosso Preço: 2
x 45,75 EUR
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| Quinta das Marias TN 2005 Reserva |
Não se pode falar de surpresa, pois desde final da década de 90 (embora produza vinhos há mais tempo) que a Quinta das Marias apresenta uma gradual e consistente subida, com vinhos cada vez mais apelativos. Acontece é que, tratando-se de um pequeno produtor do Dão, esse progresso terá passado algo despercebido. Situação a que este tinto vem pôr cobro: expoente daquela subida, passa a figurar, em definitivo, entre os melhores Tourigas do Dão!
Atenção, à primeira, dada a estrutura e intensidade, podem até tomá-lo por mais um Dão extraído, daqueles que tentam imitar os vizinhos do Norte... Mas não, este Reserva encerra bastante mais do que isso. É um vinho de grande potencial. Com "esqueleto" de sobra para o corpo, a matéria, de que é feito! Tão pouco se restringe à típica dominante violeta, apresentando uma paleta mais rica, a um tempo alegre mas séria. Há fruta vermelha mas há também especiarias e chocolate. Depois, não há pontas soltas, nem exageros frequentes em Dão deste volume. Pelo contrário, os taninos são finos e tudo nele é longo mas suave, indiciando o potencial atrás mencionado. Acreditamos que é vinho para evoluir bem durante a próxima década, perdendo alguma fruta pelo caminho mas ganhando uma patine cada vez mais séria e acetinada. Deste, algum irá decerto para a nossa reserva pessoal. |
Características
| Região: |
Dão |
| Castas: |
Touriga Nacional (100%) |
| Teor Alcoólico: |
15% vol. |
| Produção: |
4300 garrafas. |
| Enólogo: |
Peter Eckert |
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O nosso Preço: 2
x 19,25 EUR
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Selecção de Outubro - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Pintas 2005 |
2 x 49,00 EUR |
| Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo 2005 |
2 x 45,75 EUR |
| Quinta das Marias TN 2005 Reserva |
2 x 19,25 EUR |
| Totais: |
228,00 EUR |
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