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| Selecção de Abril - 2003 - Esgotado
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| Gouvyas 2000 Cuvée O.P. |
De passagem pelo Douro, Olivier Poussier (Melhor Sommelier do Mundo 2000) não podia deixar de visitar uma das mais jovens e dinâmicas empresas da região, a Bago de Touriga. O mestre francês provou amostras de barrica dos vinhos de 2000. Depois, desafiou o enólogo da casa, Luís Soares Duarte (enólogo do ano de Vinhos Generosos 2001/"Revista de Vinhos"), a elaborar um "blend"de Touriga Franca e Tinta Roriz. O resultado da "brincadeira" é este Gouvyas 2000, baptizado Cuvée OP em homenagem ao homem que elevou o estatuto de sommelier/escanção ao dos grandes chefs mundiais. Palavras para quê? No fundo, estamos a falar da opinião de quem administra 400 mil garrafas e um "wine budget" de 9 milhões de euros /ano... |
Informação Complementar
Estrelas no 'Jardim dos Sentidos'
Harpers - Top Table
Wineanorak
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Enólogo
Luis Soares Duarte
Olivier Poussier
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Produtor
Bago de Touriga
El Mundo
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Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Touriga Franca 80% e Tinta Roziz 20% |
| Vinificação: |
Desengace total. Fermentação em lagar. Fermentação maloláctica 80% em barrica e 20% em cuba. |
| Estágio: |
80% em barricas carvalho Francês Allier novo e 20% Carvalho Russo de 2º Ano. |
| Teor Alcoólico: |
13.50% vol. |
| Produção: |
720 garrafas. |
| Enólogo: |
Luis Soares Duarte e Olivier Poussier |
| Informação: |
Servir 17º/18º |
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O nosso Preço: 2
x 19,80 EUR
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| Bodegas Mauro |
É um vinho de categoria mundial ou não se tratasse do vinho bandeira da "bodega" de Mariano García, um mito da enologia, responsável por mais de 30 vindimas em Vega Sicilia. Elaborado à base da casta raínha espanhola, Tempranillo (90%), com pequenas quantidades de Syrah (8%) e Garnacha (2%), será; para quem não conhece os vinhos de Don Mariano a descoberta de um novo patamar de qualidade. Habitualmente inatingível a este preço. Quem conhece, sabe que vai querer mais...
Nota: este vinho carnoso e envolvente foi engarrafado em Junho de 2002, após um estágio de 14 meses em barricas de carvalho americano e francês pelo que, apesar dos suaves taninos e fruta madura que o tornam apetecível na juventude, tem ainda uma longa vida à sua frente. |
Informação Complementar
Viniteca
Baccua
Reserva y Cata
The Wine News
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Enólogo
NewsWine - Um mito chamado Mauro
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Produtor
Bodegas Mauro SA
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O nosso Preço: 2
x 22,18 EUR
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| Esboço |
É o cartão de apresentação da Kolheita de Ideias, colaboração estabelecida em 2001 por três "jovens lobos" do Douro, Luís Soares Duarte, Francisco Ferreira e Rui Moreira, para laborar vinhos de qualidade em pequena escala. O mais acessível dos rótulos seleccionados para este mês, não deixa de apresentar uma excelente relação preço/qualidade. Para além de constituir uma abordagem agradável e descomplexada ao topo de gama da casa (Kolheita, ainda em estágio...), que conheceremos na devida altura.
O Esboço é elaborado à base das castas Tinta Roriz e Touriga Franca e cerca de 40% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês. |
Informação Complementar
Grand Douro Tasting and Dinner
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Enólogo
Luis Soares Duarte
El Mundo
Revista Vinhos
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O nosso Preço: 2
x 7,52 EUR
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Selecção de Abril - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Gouvyas 2000 Cuvée O.P. |
2 x 19,80 EUR |
| Bodegas Mauro |
2 x 22,18 EUR |
| Esboço |
2 x 7,52 EUR |
| Totais: |
99,00 EUR |
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