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2004
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2005
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| Selecção de Junho - 2008 - Esgotado
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| Isole e Olena Ceparello 2005 |
Sim, sabemos bem que durante demasiado tempo estivemos de costas voltadas para Itália. Imperdoável... mas recuperável! Por isso a saga dos vinhos italianos continua este mês com um peso pesado da Toscânia, um vinho impressionante e, sinceramente, um vinho absolutamente imperdível. Se no mês passado sentimos orgulho de poder oferecer um vinho italiano misterioso, um vinho alternativo de uma casta invulgar, um vinho para os destemidos de coração, este mês mudámos de registo e avançámos para um dos nomes mais sonantes da paisagem italiana - Isole e Olena. Um "premier cru" da Toscânia, um pequeno produtor que muitos inscrevem na lista elitista dos dez melhores produtores do mundo!
Optámos pelo rótulo Ceparello em detrimento do Chianti Clássico do mesmo produtor porque, ao avesso do que o nome poderia insinuar, é este Ceparello que retrata o estilo mais clássico, intemporal e identificador da região. É um vinho notável sobre todos os aspectos, a expressão mais pura e incondicional da casta Sangiovese. Neste Ceparello encontramos a identidade de Isole e Olena, a expressão do carácter de um terroir excepcional, a vitória da precisão e elegância sobre a energia e potência, o triunfo da autenticidade sobre a aparência.
Paolo de Marchi, a alma e coração de Isole e Olena, pode ser definido como um tradicionalista progressista. Apesar de defender a casta Sangiovese como poucos, com todas as suas particularidades e peculiaridades, não se inibiu de introduzir a casta Syrah na Toscânia... casta que por vezes acrescenta à Sangiovese no rótulo Chianti Clássico! Herético mas simultaneamente conservador! Mas claro, neste Ceparello que propomos, só a casta Sangiovese teve licença para entrar. Um vinho tenso, dinâmico, longo e persistente, um vinho com um tremendo potencial de guarda mas que se bebe já com paixão e desejo. Um vinho monumental que se inscreve facilmente no universo restrito dos grandes vinhos do mundo. A não perder sob qualquer pretexto... |
Características
| Região: |
Toscânia |
| Castas: |
100% Sangiovese, com diferentes clones da casta |
| Vinificação: |
Macerações longas de 28 dias |
| Estágio: |
18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Um terço estagia em barricas novas, outro terço em barricas de segundo ano e o terço restante em barricas de madeira usada. |
| Teor Alcoólico: |
14% |
| Enólogo: |
Paolo de Marchi |
| País: |
Itália |
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O nosso Preço: 1
x 52,40 EUR
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| Guru 2007 |
Durante demasiado tempo vivemos sob o estigma da falta de interesse e qualidade dos vinhos brancos portugueses. Porque na verdade a larguíssima maioria apresentava-se oxidada, evoluída, desprovida de qualquer sopro de vida. Depois, num ápice, passámos de vinhos brancos pesados e oxidados para vinhos de cunho artificial, super mega hiper frutados, carregados de aromas exóticos e de forte carimbo tropical. Mais tarde chegou o jeito de usar e abusar da madeira nova em vinhos pesadões, concentrados, monocórdicos, que, se num primeiro momento impressionaram pela novidade, cedo cansaram pela monotonia e pelos excessos. E claro, no meio de tanta experimentação e ensaio, de tantas tentativas e ilusões, houve quem finalmente percebesse as manhas e manigâncias necessárias para fazer um bom branco. Brancos frescos e minerais, brancos elegantes e distintos, mas também brancos sérios e profundos. Dois mundos que não são de todo incompatíveis!
O Guru foi um dos primeiros exemplos desta novíssima vaga de vinhos brancos sérios e estruturados, frescos e cristalinos, frutados e minerais. O que torna o Guru tão diferente e especial? A vinha velha da zona de Murça, a presença de dezenas de castas misturadas, a altitude da vinha, o trabalho primoroso na adega, o saber técnico e o empenho íntimo de Sandra Tavares e Jorge Serôdio. Mas acima de tudo, os detalhes, os pormenores, os cuidados extremos em todas as fases. Se nas duas primeiras edições, em 2004 e 2005, o Guru ainda apresentava um ligeiro excesso no protagonismo da madeira, este 2007 corrigiu de vez a contrariedade, com um vinho espantoso na dimensão, frescura e sobriedade da fruta. Um ano quase perfeito no Douro deu berço a um branco descomunal que vai espantar mesmo os que já conheciam edições anteriores do Guru. A idade adulta anunciou um Guru que alia de forma serena potência, elegância e mineralidade num só vinho. É assim que nasce um dos ainda raros, grandes vinhos brancos portugueses. Um vinho admirável! |
Características
| Região: |
Douro |
| Castas: |
Mistura de castas tradicionais do Douro com predominância de Viosinho, Gouveio, Rabigato e Códega |
| Estágio: |
Barricas novas de carvalho francês |
| Teor Alcoólico: |
13% |
| Enólogo: |
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 26,90 EUR
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| Pó de Poeira 2006 |
É mesmo assim, o mundo do vinho não pára de girar, de surpreender, de pasmar, de agitar as águas com mais uma e outra novidade. Mesmo os mais atentos ao fenómeno não conseguem evitar uma expressão de surpresa perante a dinâmica e o frenesim do mercado. E o nervoso miudinho do ritmo do Douro continua a sobressaltar as hostes. É uma das regiões mais dinâmicas do país, aquela que provoca maior excitação e exaltação no mercado. É uma chuva de novos vinhos, novos talentos, novos rótulos a descobrir. São doses maciças e infindáveis de novidades que adoramos decifrar e peneirar para vos poder oferecer.
Este mês apresentamos aqui, em primeiríssima mão, mais uma das grandes surpresas do ano, o Pó de Poeira! Bem, mas na verdade esta é uma novidade já há muito esperada e antecipada. Um dos "segredos" mais aguardados do Douro, o infante da casa, o irmão petiz do Poeira. O legítimo herdeiro e beneficiário do enorme investimento na vinha que Jorge Moreira tem consumado ao longo dos últimos anos. Uma vinha desenhada e orquestrada especialmente para este Pó de Poeira. Um luxo raro nos vinhos petizes! Se a vinha velha está resguardada para o irmão mais velho, a vinha nova, essa é devota a este Pó de Poeira. Uma vinha racional e passional, pensada de raiz para este projecto, pejada de castas experimentais e singulares a auxiliar e assistir as estrelas habituais do Douro. Uma vinha com uma orientação muito particular, virada a Norte, uma vinha fresca e única, num vale mais afamado pelos vinhos do Porto monumentais a que dá vida.
Aqui só poderia nascer um vinho fresco e equilibrado, harmonioso e melodioso. Afinal, com esta vinha e, sobretudo, sob a batuta de Jorge Moreira, o Pó de Poeira só poderia sair elegante e selecto. Sem pretensões nem intenções de impressionar e esmagar pelo peso e dimensão. Aliás, só mesmo a relação qualidade/preço e a elegância e finura nos poderiam esmagar. A melhor forma de descobrir o Douro, a melhor forma de desfrutar da beleza do Douro. |
Características
| Região: |
Douro |
| Teor Alcoólico: |
14% |
| Enólogo: |
Jorge Moreira |
| País: |
Portugal |
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O nosso Preço: 2
x 16,90 EUR
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| Bad Boy 2005 |
Não foi fácil, mas conseguimos. Há muito que tínhamos este vinho fisgado, debaixo de olho, à espera do dia em que entrasse na bolsa de valores de Bordéus. Em boa hora o fizemos e em boa hora decidimos apalavrar o nosso lote. Sim, porque menos de 24 horas após a entrada no mercado, as escassas 39996 garrafas produzidas já tinham desaparecido. O caso não é para menos e explica-se com facilidade. Afinal, raras são as ocasiões em que temos oportunidade de testemunhar em primeira-mão uma revolução de valores, mentalidades e práticas. E não tenham dúvidas, este "Bad Boy" é mesmo um vinho insubmisso e agitador! A segunda obra-prima de Jean-Luc Thunevin, o "bad boy" francês, o "enfant terrible" de Bordéus, a ovelha negra de St Emilion! Daí a escolha do nome, daí o rótulo subversivo, daí a provocação ao "establishment" de Bordéus. É a segunda grande provocação de Jean-Luc Thunevin, criador dos vinhos de garagem de Bordéus, fundador do quase inacessível Château Valandraud, o homem que em escassos cinco anos, e com apenas 0,6 hectares de vinha, foi capaz de subverter a hierarquia centenária de Bordéus.
Depois de conseguir compor um dos vinhos mais caros de Bordéus, Jean-Luc Thunevin lançou mãos à árdua tarefa de compor um dos vinhos mais baratos de Bordéus, a melhor relação qualidade/preço do mundo. Com a provocação que lhe é inata, quer mesmo fazer um vinho de mesa, associando o Merlot de St Emilion com a Grenache e Carignan das suas vinhas do Roussillon. Uma profunda heresia! Por enquanto, e enquanto a legislação francesa, tal como a portuguesa, não permite que os vinhos de mesa ostentem a data de colheita no rótulo, decidiu lançar um lote de Merlot e Cabernet Franc... onde as vinhas mais jovens contam já com a bonita idade de 40 anos. É um vinho intenso e sensual, profundo e estruturado, um extraordinário exemplo da excelência do ano 2005 em Bordéus. A este preço arrisca-se mesmo a ser a melhor relação qualidade/preço do mundo! |
Características
| Região: |
Bordéus |
| Castas: |
95% Merlot e 5% Cabernet Franc |
| Teor Alcoólico: |
13,5% |
| Enólogo: |
Jean-Luc Thunevin |
| País: |
França |
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O nosso Preço: 1
x 15,00 EUR
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Selecção de Junho - 6 Garrafas |
| Produto |
O nosso Preço |
| Isole e Olena Ceparello 2005 |
1 x 52,40 EUR |
| Guru 2007 |
2 x 26,90 EUR |
| Pó de Poeira 2006 |
2 x 16,90 EUR |
| Bad Boy 2005 |
1 x 15,00 EUR |
| Totais: |
155,00 EUR |
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