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| Luis Pato Bairrada 1988 |
Não, apesar do insólito não é um erro de impressão ou um desacerto de teclas. O vinho invulgar que propomos este mês é mesmo, mesmo, da colheita 88! Chamem-nos esquisitos, sonhadores ou líricos, mas a verdade é que gostamos de proporcionar vinhos alternativos, vinhos quase impossíveis e de acesso exclusivo, vinhos que propiciem experiências inolvidáveis. Este mês até temos o desplante, e a coragem, de oferecer um tinto com vinte anos de vida, um tinto mítico de uma das grandes colheitas da Bairrada, o primeiro grande vinho de Luis Pato, o tinto que o catapultou para o cume da hierarquia nacional. Uma vintena de anos em estágio agora emancipados, no momento certo, no ponto ideal de consumo! Sim, são vinte anos de guarda, vinte anos em cave... mas que cave! Durante duas décadas nunca abandonaram a adega particular de Luis Pato, num descanso relaxado e seguro, com as melhores condições naturais, numa garantia absoluta de proveniência.
Em prova cega, seria impossível dar-lhe vinte anos. O vinho parece muito mais jovem, ainda desinquieto e turbulento, ainda vibrante e tenso. Mas o passar de tempo acrescentou-lhe a sabedoria que só a idade pode proporcionar, complexidade e harmonia difíceis de igualar, uma paz de espírito notável que lhe sobrepôs uma elegância pouco habitual. E pensar que este era o vinho mais simples de Luis Pato, o vinho de entrada de gama, isto, claro, numa altura em que ainda não existiam nenhum dos posteriores rótulos especiais. São estas as sensações que mais nos cativam no mundo do vinho, a descoberta das pequenas diferenças, das subtilezas, das nuances e ornamentos, dos pequenos detalhes que transformam um vinho maduro numa experiência de vida tão perfeita! Foi isso que fizemos este mês, brindando o nosso clube com um clássico intemporal, um tinto de sonho que ainda poderá ser guardado durante pelo menos uma década!
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Características
| Região: |
Bairrada |
| Castas: |
Baga |
| Enólogo: |
Luis Pato |
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Ainda não comentado |
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